1、食材:螃蟹3只、料酒15g、姜末30g、盐、糖少许。 2、先把螃蟹刷洗干净捆绑着备用。 3、锅入适量的清水,以可以覆盖螃蟹为佳,把姜丝一同放入一起煮开。 4、水开后把准备好的螃蟹放进去。 5、把水再次煮开,加适量的盐和料酒,加盖煮十分钟左右,至螃蟹煮熟即可。 6、最后一步,黄橙橙鲜香的水煮螃蟹出锅了,吃时可蘸姜蒜末加醋调的汁食用。