1、准备金桔500克、食盐10g、冰糖100克、白砂糖100克、蜂蜜100克；2、将金桔放入淡盐水中浸泡1-2小时，切开去核；3、取一干净容器放一层金桔撒一层白糖腌制2天左右；4、将冰糖放入少许水中，再放入腌制好的金桔；5、煮至金桔透明汤汁浓稠，晾凉后加入蜂蜜；6、用料理机将金桔打成细腻的糊状，放置一天左右至原料充分吸收融合；7、取适量金桔茶用温水冲开即可。
