龙胆草、栀子和黄芩都是中药材，常用于中医药领域。煮水后的功效如下：1. 龙胆草：具有清热解毒、清肝明目的作用，常用于治疗热毒病症、黄疸等症状。2. 栀子：具有清热解毒、利湿退黄的功效，常用于治疗湿热病症、黄疸、脾胃湿热等症状。3. 黄芩：具有清热解毒、消炎等功效，常用于治疗感冒发热、咽喉肿痛、咳嗽等症状。煮水后，这三味草药中的有效成分会溶解于水中，形成药物汤剂。饮用药材煮水后的汤剂，可直接起到相应的药效作用。具体用途和功效，还应根据个人体质和病情来决定，最好在医生的指导下使用。
