1、腌制肉末2、洗净菜,切好3、煸炒肉末4、加菜翻炒5、慢炖调味出锅 方法/步骤 1 肉末加入料酒和老抽腌制少许 2 豌豆洗净备用 3 胡萝卜洗净切丁备用 4 锅内加入食用油烧热,加入蒜末炒香,再加入肉末煸炒 5 带肉末炒出香味出油后,在加入胡萝卜丁和豌豆一起翻炒 6 加入适量水分,大火烧开后转小火慢炖 7 待豌豆和胡萝卜丁煮熟后大火手感水分,加入盐巴和味精调味即可出锅