1、材料:杏鲍菇适量,胡萝卜二个。辅料:植物油一勺,葱花适量,盐适量。2、准备好做菜的主要食材,杏鲍菇洗干净捏出水分,切厚片备用。3、胡萝卜切片也不要切得太薄了,葱花备好。4、热油葱花爆锅。5、葱花爆锅出香味了,加胡萝卜在锅里。6、杏鲍菇下锅一起炒。7、炒菜的火不要太大了。保存中火炒菜,加一点点的水。8、杏鲍菇和胡萝卜都是熟的的快的菜,如果喜欢吃更软烂的就加时炒菜。菜出锅前加盐。9、加盐后要在翻炒几下菜,盐融化的更均匀。