1、主料:200g杏鲍菇、100g胡萝卜、100g黄瓜、1根火腿肠。 2、配料:适量油、适量盐、适量葱、适量蒜、适量酱油。 3、杏鲍菇切成条备用,葱蒜切好备用。 4、黄瓜,胡萝卜,火腿肠切成丝,备用。 5、锅内放适量油,油热后,放入葱蒜爆香,放入胡萝卜丝。 6、放入杏鲍菇丝,沥少许清水,翻炒。 7、放入黄瓜丝和火腿肠丝,翻炒,加入适量酱油。 8、放入适量盐调味,翻炒均匀出锅即可。