1、先要将土豆洗净去皮。 2、然后切成薄片。 3、然后放在盐水中浸泡10分钟。 4、烧一锅水。 5、水开后将土豆片放入锅中煮。 6、再次沸腾时关火。 7、将土豆片捞出过凉水。 8、将土豆片沥干水分。 9、锅中放油。 10、开大火加热，五成热时改小火。 11、将土豆片放进去炸。 12、炸至金黄色熄火捞出。 13、撒一点椒盐、辣椒粉等。 14、搅拌一下即可。
