1、原料:鸡蛋5个、牡蛎肉500克、韭菜100克、面粉1杯、橄榄油3勺。2、鸡蛋搅匀,加入牡蛎。3、加入面粉拌匀。4、加入韭菜末拌匀。5、烧热锅子,倒入1勺橄榄油,摊入鸡蛋牡蛎糊,巴掌大小就可以。6、煎至两面金黄就可以了。