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儿茶酸乙酯
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儿茶酸乙酯又称为EGCG乙酯,是儿茶素衍
生物
,化学式C22H18O11,分子量458.37。它是一种黄绿色的固体,常用作食品添加剂、保健品和
化妆品
成分,具有抗氧化、抗炎、抗肿瘤和降血脂等生物活性。
标签:
儿茶
乙酯
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