1、大火6分钟,中火15分钟即可。2、将虾由背部切开两边,洗净并不沥干水。3、将虾放入盘整摆齐。4、放上蒜蓉,上锅大火蒸8分钟。5、取出,即可。6、虾子是很容易煮熟的食材,千万不能蒸太久,否则,虾肉会老,吃起来口感就不好了。