1、腊肠切小粒。2、葱切葱花、鸡蛋打入碗中，搅成蛋液备用。3、热锅内放入油。4、倒入打好的鸡蛋液。5、将鸡蛋迅速滑散，扒拉到锅的一边，另一边倒入腊肠粒炒出香味。6、倒入玉米、青豆、胡萝卜粒，煸炒。7、倒入白米饭，继续煸炒。8、直至米粒变撒开，和其他食材浑然成为一体。9、倒入酱油翻炒均匀。让每一粒米饭都成酱红色。10、放入盐、调味即可出锅，最后撒上香葱末。
