1、主料:面80克。2、辅料:鸡汤1碗、鱼丸2个、盐少许、荠菜少许、蛋黄1个。3、荠菜洗净备用。4、鸡汤扁节放入少许盐煮开。5、放入鱼丸。6、放入蛋黄,开中小火煮开。7、放入荠菜煮开,然后把面汤料放入碗中。8、锅中放入适量水,盐煮开。9、放入面煮熟,面煮熟后捞出放入鸡汤中即可。