1、食材:茄子2个、大蒜1头、香菜2根、小米椒1个、凉拌汁4大勺、酱油3大勺、熟白芝麻3克。2、香菜洗净切成小段。3、小米椒切成圈。4、大蒜剁成蒜蓉。5、蒜蓉装入碗里加入凉拌汁和酱油搅匀。6、加入白芝麻搅拌成酱汁备用。7、锅里注入适量清水,放置电磁炉上,选“烧水”功能将水烧开。8、烧水期间,茄子洗净切成条摆入盘里。9、水开放入茄子选“蒸煮”功能,并定时10分钟。10、蒸好用筷子戳一下,戳穿即可。11、摆入盘里。12、淋上酱汁,撒上香菜和小米椒即可。