1、韭菜清洗干净,沥干水分。2、3个鸡蛋打散,放油炒熟。3、韭菜切碎。4、把切碎的韭菜放入鸡蛋里,加盐,黑胡椒粉调味。5、250克的面粉,酵母加入适量的水揉成面团。6、放入发酵箱,发酵。7、发好的面团排出气体,切成小块。8、面团擀薄,放入馅料,包起来,按压成小饼。9、锅里放油,放入饼子,煎熟即可。