冰草可以用来做凉拌菜、汤、炒菜等各种美食。下面是一种简单又好吃的冰草凉拌菜的做法：
材料：
- 冰草：适量
- 大蒜：适量
- 酱油：适量
- 醋：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 花椒粉：适量
- 香油：适量
做法：
1. 将冰草洗净后焯水煮熟，捞出后用凉水冲洗，确保清洁。
2. 大蒜切末备用。
3. 在一个碗中，将酱油、醋、盐、糖、花椒粉和大蒜末混合均匀，调成汁。
4. 将冰草放入另一个容器中，倒入调好的汁，轻轻拌匀，腌渍15分钟左右。
5. 最后，撒上一些香油即可。
冰草的凉拌菜可以作为开胃菜或配菜食用。你也可以根据个人口味，根据以上方法进行调整，添加辣椒、青椒等其他食材来增添口感。
