需要用到的食材;萝卜一个、蒜头一个、小米辣一百克(按个人口味增减)、陈醋、冰糖十克、蒸鱼鼓油、生抽。1、萝卜切片备用。2、萝卜皮加盐腌制三十分钟。3、将腌制好的萝卜皮洗净捞出。4、倒入陈醋等调料搅拌均匀。5、敷上保鲜膜腌制,冷藏一宿即可食用。