1、食材:面条100g,小白菜50g,鸡蛋1个,葱末适量,油适量,盐适量。 2、先来一个材料集合照,洗净的青菜、葱段切末、鸡蛋一颗。 3、锅中放入适当的油烧热后放入葱花,炸至葱花泛黄出香即可。因为不想再另外准备葱花油了就直接下锅炸了。 4、葱花炸的差不多了倒入适量的水,为了节省时间我们直接倒的暖瓶里的热水。 5、水开后放入面条。 6、紧接着放入鸡蛋,要不鸡蛋煮不熟。 7、煮一会儿之后放入青菜,青菜不能煮时间长了,要不就老了。 8、面条熟了之后放入适量的盐调味即可。 9、面条装碗就大功告成啦。