1、排骨、葱姜蒜大料都放在锅里2、倒一听的啤酒,要是没没过肉就加点水。再到酱油。3、开火煮,开过后撇去沫子,开小火煮。4、熬啊熬啊……终于熬出了我阿香婆……5、中途,把煮熟了的包了皮了的鹌鹑蛋放入6、熬啊,快熟的时候放入胡萝卜7、等胡萝卜煮好了就放入鸡精和盐糖(注意!!!糖一定要小心,因为啤酒煮完了还有胡萝卜都是甜的,一点点就好!!盐也要注意,因为放了酱油。喜欢颜色深得可以多放酱油)8、如果还有汤就用大火收一下汤。出锅了!