1、食材:鸡蛋2个,鲜奶250ml,西红柿1个,白糖适量,开水适量。2、敲入鸡蛋两个,加白糖一小勺。3、打至鸡蛋起泡夹不起来加入鲜奶和一小杯温开水拌匀。4、放入锅中隔水蒸十五分钟左右。5、西红柿洗净切好。6、鸡蛋端起,要检查是否熟透可用一只筷子插入中间,不会冒水就熟了。7、吃时加入西红柿味道更好,营养更全面。