1、食材:对虾5只、糖50克、盐2克、葱1段、姜2片、醋2勺、植物油2勺。2、大对虾洗净沥干水分。3、锅里放油,烧热后放入葱花、姜丁爆香。4、加入糖翻炒。5、将糖炒至全部融化,颜色微黄。6、下入对虾大火翻炒。7、倒入两勺醋,小火慢炒。8、炒至糖汁浓稠,大虾熟透即可。