1、主料:小麦粉(标准粉)500克、酵母(干)5克、温水250克。2、辅料:精盐2克、花椒粉1克、食用碱面1克。3、面粉中放入酵母、盐、花椒粉、食用碱面。4、倒入温水和成絮状。5、再揉成面团,盖上保鲜膜醒15分钟。6、醒好后再次揉成光滑的面团。7、面板上撒点面粉,将面团整成圆形。8、擀成厚点的圆饼,并用牙签或叉子扎小眼。9、盖上保鲜膜醒制半小时。10、醒发好后放入电饼铛中烙制两面金黄即可。