1、食材:春菜适量、蒜头1粒。2、先将蒜头用刀背重重拍成三小瓣。3、春菜提前用盐水泡五分钟,然后清洗两遍晾干备用。4、锅里放入食用油或者猪油,倒入压好的蒜瓣,炒出香味后。5、倒入晾 干 的春菜,不断的翻炒,如果火太大可以转小火。6、待到青菜炒出水之后,加入适量的盐巴等 个人喜欢的调味品。7、尝试一下味道,一份鲜嫩,爽朗的炒春菜做好啦。