1、炒大米饭配上鸡蛋、番茄一起炒，会很好吃。 2、用料：白米饭一碗，葱一根，番茄一个，蛋一个，盐少许。 3、白米饭准备好，番茄切小丁，葱成小段，蛋打散。 4、炒锅倒少许油，煸香葱花。 5、番茄入平底锅小火烧软连汁倒出备用。 6、白米饭用铲子剁碎一点，加入打散后的蛋液，用锅铲挤压搅拌均匀。 7、平底锅洗净烧干，放少许油，加入米饭中火翻炒至鸡蛋液态消失。 8、加入柔软的番茄翻炒小火均匀，入盐调味，撒上葱花，即可。 9、出锅。盛入碗里，即可食用。
