1、用料:米饭1碗,西葫芦1小段,胡萝卜1小段,蘑菇5朵,菠菜3颗,鸡蛋1个,韩式辣酱2勺,雪碧2勺,芝麻油1勺,熟白芝麻适量,烤海苔适量。 2、各类食材洗净。胡萝卜、西葫芦切丝、蘑菇切片、菠菜切段。 3、锅内放少许油,西葫芦、胡萝卜、黄豆芽、蘑菇片分开炒熟。另菠菜焯水。 4、碗里放入2勺韩式辣酱、2勺雪碧、1勺芝麻油、适量熟白芝麻搅拌均匀。 5、取一个大碗装入煮好的热米饭。 6、煎好鸡蛋,把各类食材依次铺在米饭上。 7、最后将拌好的辣酱淋到鸡蛋上,再撒些烤海苔。