可以做尖椒炒干豆腐,具体做法如下:1、主料:干豆腐200克,尖椒50克,胡萝卜少许。调料:色拉油适量,葱花少许,精盐少许,味精少许。2、将干豆腐改刀切成菱形块,装盘待用。3、将青椒清洗干净,切成菱形块装盘待用。4、热锅放油,蒜、葱花。5、将干豆腐倒入锅中翻炒,加点水炖一会。6、加入青椒,精盐,翻炒。7、最后放入味精,起锅装盘即可。