1、自制面条240克。2、备好洋葱,莲藕,切小块。3、备炒锅,倒适量油,热锅热油下葱末。4、之后再下洋葱丁,莲藕丁翻炒。5、大火炒至洋葱出汁,调入李蚝油两勺,6、兑淀粉水,比例是10克清水加两克左右淀粉拌匀。(其实这些没用完)7、缓慢倒入锅中,边倒边晃晃锅这样比较均匀,之后拌匀出锅备用。8、另起锅,添加足够清水,开锅放面条,煮透面盛出。9、盛入盘中,怕沾可以放少量油拌匀。这个是没放油的,今天吃油太多就免了。最后浇上炒的卤菜。