1、主料:猪肚菇60克,毛豆60克,西红柿50克,食盐适量,花生油20克。2、新鲜的毛豆备好待用。3、上锅油热后,放入番茄,猪肚菇翻炒。4、加入毛豆。5、加入适量的水。6、盖上盖子煮开。7、煮到毛豆熟,加盐调味即可。