1、食材:饺子皮30张、三文鱼400克、猪肉馅2两、虾仁5个、韭菜半斤、料酒1勺、鸡蛋1个、芝麻油2勺。2、剁五花肉馅,虾馅,三文鱼腩馅。3、加盐,料酒,酱油,芝麻油,核桃油,鸡蛋一个。4、韭菜切成小段。5、将馅料搅拌均匀。6、包成猪肚饺子。7、开水下薄皮大馅的小猪仔,煮15分钟出锅。