青菜蛤蜊汤是一道美味健康的汤品，下面是它的做法大全：
所需材料：
1. 青菜：适量
2. 蚌肉或蛤蜊肉：适量
3. 高汤或清汤：适量
4. 姜片：适量
5. 蒜瓣：适量
6. 盐：适量
7. 酱油：适量
8. 香油：适量
9. 胡椒粉：适量
做法：
1. 将青菜洗净后切成小段备用。
2. 蚌肉或蛤蜊肉用清水冲洗干净，去除杂质。
3. 准备一个锅，加入适量的高汤或清汤，放入蚌肉或蛤蜊肉煮沸。
4. 煮沸后煮约5分钟，直到蛤蜊肉打开或蚌肉变成白色，然后捞起备用。
5. 另起一个锅，倒入适量的油，放入姜片和蒜瓣炒香。
6. 加入青菜炒熟。
7. 倒入煮好的高汤或清汤，用中小火煮沸。
8. 加入蛤蜊肉或蚌肉，继续煮开。
9. 增加盐和胡椒粉提味。
10. 最后，加入适量的酱油和香油，搅拌均匀。
11. 煮1-2分钟后，即可关火。
这样，一道美味的青菜蛤蜊汤就做好了。希望你能喜欢这道美食！
