1、猪血很好煮熟的。在家里做这个菜最好先过一下水，先把冷水倒锅里然后放入猪血。2、等到水少开了，猪血变了颜色，就倒出来，再用冷水冲洗一下。3、再煮着吃或者下火锅都可以。一般水开一分钟左右就熟了。 4、现在在外面买的猪血很多是添加了色素和凝固剂的。当然还加有生粉。所以最好少吃为妙。要买尽量在品牌的猪肉店买，这样有保证些。
