1、材料：虾仁200g，白米饭150g，杂菜100g，香葱5棵，盐1茶匙，橄榄油1汤匙。2、鸡蛋打散炒出备用。3、炒鸡蛋剩下的油炒一下杂菜。4、倒入虾仁炒至六成熟。5、倒入米饭，中小火翻炒均匀，调入盐。6、放入鸡蛋翻炒到米饭颗粒分明即可。
