1、主料:雪花梨(350克)、木瓜(300克)、牛奶(500克)。 2、调料:蜂蜜(5克)。 3、木瓜剖半,取出果肉,放入果汁机打成碎小块。 4、煮到刚好沸腾,加入冰糖一同煮至溶化,放凉备用。 5、蛋白打匀,加入牛奶和醋,轻轻搅拌均匀。 6、用滤网过筛,装入小碗中,盖上保鲜膜,大火隔水蒸约30分钟即成奶酪。 7、食用时将木瓜泥淋于奶酪上,也可加些蜂蜜一起食用。