1、葱姜切碎待用,喜欢吃辣的可以放辣椒。2、炒锅内放油烧热,放入葱姜爆出香味。3、黄豆酱打开倒入锅内一起翻炒。4、因为黄豆酱本身就是咸的,所以不用再添加其他调味品,翻炒均匀就可以出锅了。5、炒好的酱吃馒头,拌面都是很好吃的。