太湖翠竹芽尖是一种食材，来源于中国江苏省太湖地区的毛竹。它的芽尖呈深绿色，质地脆嫩，口感清爽。太湖翠竹芽尖属于常用的蔬菜之一，可以被用于烹饪各种菜肴，如火锅、炒菜等，也可以作为凉菜或配菜。 太湖翠竹芽尖不仅味道鲜美，而且营养丰富，其中含有丰富的蛋白质、维生素C、维生素B族等营养成分，具有清热解毒、降血压、养颜美容等功效。
