1、排骨洗净,用滚水焯一下,洗净浮沫。2、洗好的排骨放入沙煲内。3、放入一勺生抽一勺老抽和适量料酒。4、随后倒入可乐(量根据自己的口味来加,可以参照一斤半的排骨,一罐可乐刚好)。5、再放入几片姜,盖上盖子,大火烧开小火煮一个钟。6、一个钟后,开大火,等汁收到浓稠就可以了。