1、原料:豇豆、花椒、葱、盐、生抽、蚝油、鸡精。2、豇豆洗净切段。3、锅中水开加一勺盐和一勺油。4、下入豇豆焯水捞出。5、过凉水备用。6、起锅烧油放花椒和葱炒香。7、下入豇豆翻炒均匀。8、加适量生抽和耗油翻炒均匀。9、加盐翻炒均匀。10、出锅前放鸡精翻炒均匀即可。