海参搭配海鲜菜肴最好，如烤鱼、炒虾仁、鱼香蟹等。海参本身味道鲜美，与海鲜菜肴相互衬托，能够提升整个菜肴的口感和味道。另外，海参还可以搭配蔬菜类、豆腐类菜肴，如海参炖豆腐、清炖海参汤等，搭配清淡的蔬菜或豆腐，能够突出海参的鲜美口感。
