1、主料:白菜300克、蒜4瓣、食盐适量、干红辣椒适量。2、白菜洗净,用手撕成小块;3、干红椒切碎,蒜去皮切成小块;4、锅至火上加入适量油;5、待油热后加入蒜爆香;6、加入干辣椒;7、快速倒入白菜,翻炒至白菜完全转色,OK了。