1、草鱼处理好,肉切片,骨切块,用盐、料酒、白胡椒粉、淀粉抓匀腌制20分钟。2、圆白菜撕块洗净。3、葱姜蒜切碎。4、锅内放油,放入葱姜蒜炒香。5、放入圆白菜翻炒。6、放入红酸汤翻炒。7、加入水煮开。8、水开后放入腌制好的鱼煮熟。9、最后用适量盐和鸡精调味,滴入两三滴木姜子油即可。