1、紫薯300克,糯米粉50克,白糖30克,牛奶60克,白芝麻适量。 2、紫薯去皮切片,切片方便蒸熟,也可以一整个,上锅蒸熟。 3、将蒸熟的紫薯压成泥状,越细腻越好。 4、加入白糖拌匀。 5、加入糯米粉。 6、加入牛奶拌匀,牛奶不要一次性倒,根据紫薯水分情况。 7、将紫薯泥揉匀。 8、分成一个个小圆球,喜欢馅料的这一步可以包入馅料,放点红豆沙不错。 9、烤盘里倒适量芝麻,放入紫薯球不停抖动。 10、均匀的蘸上芝麻即可。