1、食材:橘子 3个、糖 适量。2、准备3个橘子,用盐水浸泡10分钟。3、清洗干净后,削去黄色的外皮,切成1毫米宽的长条。4、把果肉外的白色外皮切掉丢弃。取出果肉。切成小块。5、把黄色切条的外皮,和切块的果肉一起放入容器中。6、加入50g白糖、20g柠檬水。搅拌均匀,然后腌制5个小时。7、锅里加入水,倒入腌制好的果肉果皮。加入30g白冰糖。8、大火煮开之后改成小火,再煮30分钟,直到变得粘稠就可以关火。9、橘子酱就做好了。如果一次食用不完,就放入无油无水的容器里保存。