1、准备用料。紫菜、白菜心、熟芝麻、姜蒜。2、紫菜手撕成条,用开水泡开,捞出沥干水分,摊凉。3、白菜心切丝和紫菜混合,添加盐、糖、生抽、香醋和香油拌匀。4、姜切丝、大蒜剁成末。5、起油锅,用小火炸香姜蒜末,趁热浇在紫菜上即可。