1、食材:挂面200克、香葱1棵、适量食盐、适量鸡精。2、锅内加入适量色拉油,烧至八成热时放入香葱爆出香味。3、内加入足量清水并放入适量食盐。4、大火将锅内水烧开。5、取适量挂面放入锅中并用筷子不断搅拌,防止粘连哦。6、待挂面熟透后放入适量鸡精,根据自己喜好可以适当加入一些香菜调味哦。7、把做好的美味盛入碗内即可食用哦。