1、主料:土豆1个。2、辅料:盐适量。3、配料:油适量。4、将土豆去皮洗净。5、切成长条状。6、将土豆条放入水中备用。7、锅中加入适量的水,烧开。将切好的土豆条放入沸水中。8、煮3分钟。9、捞出沥干水分晾凉。10、可用厨房纸吸干水份。11、然后放入冰箱中冷冻。12、冻硬后随吃随炸。锅中放入适量油,加热至6成热时放入冻好的薯条。13、炸至金黄色即可捞出沥干油分。14、吃的时候撒少许盐,沾番茄酱即可。