1、用料:菜心苗适量、大蒜适量、生抽适量、花生油适量、适量。2、菜心苗洗净。3、锅子加水烧开加入适量盐。4、加入适量油,白灼菜心备用。5、另起炒锅,爆香蒜末。6、放入灼水的菜心苗。7、翻炒均匀。8、放入生抽、盐调味出锅。