1、用料:主料:猪蹄(腊)1000克,萝卜干150克;辅料:姜1块,细香葱5克,水适量。 2、准备好原材料,腊猪脚洗净斩块提前泡软,萝卜干提前泡两个小时。 3、腊猪脚放入锅里煮,开后再煮几分钟。 4、姜稍微拍碎。 5、萝卜干切成合适长短的段。 6、萝卜干和姜放入砂锅,放入适量水,烧开。 7、将煮了的腊猪脚加入砂锅里,小火炖两个小时,撒上葱花即可出锅。