卷饼是一种非常受欢迎的中式小吃，配上适当的菜肴可以让口感更加丰富，下面是一些常见的卷饼配菜推荐：
1. 大葱：大葱切丝或切段，搭配热腾腾的卷饼，可以增加口感的层次感。
2. 黄瓜：黄瓜切丝或切片，清脆爽口，搭配卷饼可以带来一种清爽的味道。
3. 咸鸭蛋：腌制好的咸鸭蛋切片，咸香味浓郁，可以与卷饼的馅料相互衬托。
4. 酱牛肉：将牛肉切成薄片，用特制的酱汁腌制后炒熟，香气四溢，搭配卷饼可以带来丰富的口感和牛肉的咸香味。
5. 麻辣肥牛：将肥牛片煮熟，沾上麻辣酱，搭配卷饼食用，辣味浓郁，口感丰富。
6. 花生酱：将花生酱涂抹在卷饼上，可以提供丰富的口感和香气，更加美味。
除了以上推荐的配菜，你也可以根据个人口味的喜好探索其他搭配，比如豆腐皮、豆芽、海带等等，以丰富卷饼的味道和口感。
