不用糯米粉不可以做雪媚娘。雪媚娘做法:1、主料:糯米粉50克、玉米淀粉15克、白砂糖25克、黄油10克、牛奶80克。辅料:芒果1个、奶油适量。2、糯米粉中加入玉米淀粉,白糖和牛奶。3、搅拌均匀至顺滑无颗粒。4、过筛后表面覆盖保鲜膜上锅蒸熟,约30分钟。5、趁热加入黄油拌匀。6、案板撒熟糯米粉,冷藏后的面团取出平均分成4等份版。7、芒果切块。8、取一份面团擀成薄片。9、挤入奶油。10、摆入芒果粒。11、上面再挤一层奶油。12、像包包子一样包起即可。