1、山药泥160克，奶粉25克，炼乳5克蔓越莓25克，椰蓉25克。2、山药蒸熟后去皮捣成泥、蔓越莓切碎备用。3、山药泥中加入炼乳（可不加）和奶粉拌匀。山药泥要放到室温后再加入奶粉，以免奶粉结块。4、加入切碎的蔓越莓拌匀。5、捏成一个20克左右的小球。6、放入椰蓉中滚一下就可以。
