1、主料:变蛋3个。 2、辅料:姜1块、青椒1条、酱油4毫升、盐一勺、糖1勺、醋适量、香油1毫升。 3、将变蛋先切好,摆放好。 4、把姜块和青椒剁碎,准备好酱油。 5、倒入酱油,糖,醋,盐,香油,调好汁。 6、将调好的汁倒入变蛋碟中,就完成了。